Использование сублимированных фруктов восходит к 15 веку, когда инки обнаружили, что, оставляя свои фрукты замораживаться, а затем высыхать на больших высотах, в Андах создаются сухофрукты, которые были вкусными, питательными и легко хранились в течение длительного времени. время.Современный процесс сублимационной сушки имеет...
Читать далее